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      新華教育集團珠海旗艦院校--珠海新東方烹飪職業培訓學校

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      零基礎可以到珠海新東方學廚師嗎?答案在這里

      更新時間:2022-06-09 09:43:24  來源:  瀏覽:1331

      文章摘要:相信很多想要學廚師的同學在學習之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而,當大家選擇新東方烹飪教育之后就放下了心,這是為何呢?

      相信很多想要學廚師的同學在學習之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而,當大家選擇新東方烹飪教育之后就放下了心,這是為何呢?

      不僅是因為學校擁有資深的品牌以及優良的口碑,更是因為這里擁有先進的教學設備、理實一體化教室以及老師手把手教學和人手一灶的教學模式,更有與餐飲行業中接軌的“標準化”實操練習,讓你在這里實現一份努力,多重收獲!

       

       

      實訓教學

      五大步驟

       

       

      首先

       

      理論講解:在開始每一項課程前,老師都會先將所需用到的理論知識、詳細步驟、注意事項,悉數向同學們講解清楚。

       

       
      第二步
      實操演示:這一步老師會邊做邊講解過程的關鍵技法,讓學生們更好的熟記烹飪流程,輕松掌握烹飪技巧。


       

      第三步

       
      學生實操練習:學生分別從切配、上灶、打荷等工序,根據老師對菜品的講解要點以及制作流程,自己練習制作,獨立完成整道菜。


       

      第四步
       
      流動指導:學生在做菜時,老師會在一旁指導,及時糾正發現的錯誤,讓學生正確掌握制作要領。

      圖片
       
       
      第五步
       
      集中點評:當學生完成本堂課的實操作品后,老師會根據學生操作過程中的表現以及菜品的色澤、味道、造型等多方面進行點評,及時指出學生們學習的優點、缺點、注意事項和努力方向等。讓同學們更好更快的了解、掌握技能精髓。

      圖片

       

      新東方烹飪學校實訓教學不同于傳統的教師講、學生聽的乏味方式,而且學生對于概念原理的掌握和現象的分析主要靠記憶,根本不能完全掌握菜品烹飪技能。

      圖片

       

      而采用“理論+實操”的教學方式,學生在掌握基本理論后,通過動手操作主動去探索和發現問題,自己獨立制作菜品,將老師講解的要點,熟練的運用到制作當中,對所學的問題提出各種假設,并努力加以驗證,從而使學生自己掌握整道菜品的精髓,讓學生們真真正正會烹飪,真正的掌握一技之長!

       
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