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      西餐進修班

      培養目標

      課程采用“一體化”教學,學習內容由淺入深,以行業中的各崗位知識作為學習模塊,在完成每個行業模塊的學習后進行模塊考核,讓學生充分消化該模塊所學習的專業知識,學生通過三個月的學習,掌握西式烹調各種原料的加工方法,各常用烹調方法的加工技巧,能利用課堂上所學的專業知識,做出現今西餐行業中各種受歡迎的菜式。

      線上招生火熱進行中

      課程介紹

      1、汁醬、湯(黑椒汁、香草汁、紅酒汁、?;A湯、奶油、南瓜湯、羅宋湯、意大利蔬菜湯、奶油玉米忌廉湯...)

      2、沙律(意大利田園沙律、傳統凱撒沙律、廚師長沙律、健康土豆沙律、熱金槍魚沙律...)

      3、小吃(香酥炸雞扒、什錦串燒、香酥炸雞扒、夏威夷披薩、瑪格麗特披薩、香酥炸魚配薯條、越南春卷...)

      4、東南亞菜(印尼炒飯、新加坡炒貴刁、蒜香焗中翅、沙爹鮮魷、迷迭香烤雞、扒烤大明蝦...)

      5、泰國菜(冬陰功蝦湯、黃咖喱牛肉、青檸蒸海鱸、紅咖喱雞、芒果椰香飯...)

      6、 意大利菜(煎魚柳配檸檬黃油汁、香橙土豆泥、煎牛仔、骨配黑椒汁、意大利雞肉卷、薩拉米披薩...)

      7、德國菜/英式菜(德國咸豬手配酸椰菜、德式肉腸色拉、鐵板菲力牛扒、香煎德式奶酪腸、煎鴨胸配紅酒汁...))

      8、法餐(法式洋蔥湯、香煎法式小羊排配迷迭香汁、法式鵝肝配紅酒、炙烤肋眼牛排、雙味焗生蠔...)

      咨詢一下

      課程介紹

      課程介紹

      課程介紹

      小班制、一對一教學

      理實一體化,實踐操作

      學習周期短,技能掌握快

      創業指導

      課程介紹

      西餐主廚

      培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐……

      西點全能班

      以培養精通西點制作、懂經營、擅管理,并具備創業能力的人才為目標……

      調酒飲品

      根據不同的場合和需求,教授你調制出好喝、好看的時尚飲品……

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